ポワソンクリュー

Ia orana!!

今夜は久しぶりの外食。バイタペにあるレストラン"Le Vini Snack"(ル・ビニ・スナック)に行きました。ちなみにフレンチポリネシア唯一の携帯電話会社名もVini!!（全く無関係!!） でもって、場所は、携帯電話屋の対面にあります。

ポワソンクリューとは、生のマグロに生の人参やキュウリ、ピーマン、玉葱、大根、レタス、トマトなどを（お好み次第!!）ココナッツミルクやレモン汁、お酢、ニンニク、生姜などで和えたものです。（隠し味や具等は、お店によって多少違いはあります。）

油も使わずヘルシーで、さっぱりした味わいが、暑い時、疲れた身体には最適なのです。更にその上、料理の苦手な私でも作れますからね～!!（注）写真は自作品ではございません。

現時点で、私が好きなポワソンクリューは、パンダドール(中華料理店名)のものです。